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关于“高晗”检索到 共10种现货商品
出版社：
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焙烤食品加工技术/高晗
¥25.5(8.5折)定价:¥30.0本教材是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本教材介绍焙烤食品生产用原辅料、加工工艺与原理、生产中常见质量问题与处理方法、包装与储藏措施、品质保持技术，并介绍了一些焙烤食品的实用配方与加工技术。重点介绍了面包、饼干、蛋糕、月饼、糕点的加工原理与技术，并对不同焙烤食品的加工原理和生产中出现问题的原因与解决问题的方法进行了阐述。 本书适合作为中职食品类专业的教学用书，也可作为食品企业技术人员和技术工人的参考用书
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中国与中东欧国家经贸合作潜力、模式与机制研究
¥69.3(7折)定价:¥99.0本书引入国际产业合作排序与评级体系等方法,对中国与中东欧国家产业合作的模式、机制及政策开 展系统性研究;收集整理丰富、准确的中国与中东欧国家经贸合作数据及大量的相关案例,形成较为完善 的大数据报告及案例库;揭示中国与中东欧国家经贸合作碰到的瓶颈背后的原因,提出破解的对策建议。 本书可为政府有关部门、科研机构和相关理论工作者开展中国与中东欧国家经贸合作提供理论、数据 与案例支撑,可为中国与其他区域开展“一带一路”合作提供可复制推
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创意产业集群价值网络竞争优势研究
¥24.9(4.3折)定价:¥58.0创意产业作为知识创新的新兴领域，欧美发达国家产业发展历程已经表明，在先进产业政策指导下，创意产业可以创造巨大市场需求；同时，创意产业的快速发展，在区域范围内能够带来积极的创意产业集群效应，产生巨大经济效益。但是和欧美发达国家相比，我国创意产业起步晚，发展时间短，运营模式单一，而且创意产业集群化发展过程中竞争力不足，协同效应较差，与之相配套的理论、政策、法规及各种资源的融合相对滞后。本文将深入研究我国创意产业发展现状，探究影响创意产业集
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计算机系列教材TCP/IP网络编程原理与技术/钟辉
¥27.3(7折)定价:¥39.0Internet是世界上优选的计算机互连网络，TCP/IP是Internet上使用很为成熟的协议。本书重点介绍用TCP/IP进行编程的主要原理和编程环境，并举出实例来解释这些编程原理和概念。 网络中很基本的通信基础是客户服务器模式，它在计算机通信中占地位。本书内容主要包括客户服务器各部件的功能，还说明了如何构建客户和服务器软件。介绍了客户服务器模式的基本概念，TCP/IP协议提供传输数据的基本机制；如何在TCP/IP环境下组织
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长三角一体化进程中文化产业政策协调机制研究
¥42.8(6.3折)定价:¥68.0本书主要以政策文件导向和量化数据分析, 运用了空间计量经济学、网络拓扑仿真、数据包络分析法等方法, 对长三角一体化中文化产业政策发展问题进行了数理分析和模型化验证。主要得出了以下三个结论: 第一, 以长三角一体化进程后时间为起点, 通过对文化产业政策实施效果进行分析, 提出未来一体化进程中文化产业政策体系共生机制构建的行动方案。第二, 在政策叠加视角下, 通过主层次分析方法, 发现市场需求、政府行为、相关产业和支持产业是文化产业集群竞
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江苏省海堤建设及生态海堤研究
¥78.4(8折)定价:¥98.0本书总结了江苏省海堤二十余年的建设情况，在研究江苏省海堤规划现状的基础上，提出了堤线调整布局总体思路，可用于指导地方推进海堤及生态海堤建设，切实增强沿海地区防台防潮减灾能力。本书还较为系统地介绍靠前外学者在这方面的研究工作，特别是作者近期取得的新成果及其实际应用...
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上海国际海派文创时尚地标百例
¥187.7(6.3折)定价:¥298.0本书遴选海派时尚领域较有代表性的地标110余例, 查阅大量文献资料, 形成上海国际海派文化地标集成著述。其编撰从学术理论出发, 根植传统海派文化的基因视角, 并对海派文化的创新趋势做出了分析与展望...
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